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​ふんわり、もっちり食感

外はふんわり、中はもっちりとした
食感に焼きあがります。
当店では、この特徴を最大限に引き出すために、生地の配合、発酵時間、焼き上げ温度のすべてにおいてこだわっています。

塩分も糖分も控え目

通常の小麦パンに比べて生地に含まれている塩と砂糖が少なくなっています。
米粉自体の旨味が強いため、塩分と糖分を減らしてもおいしく仕上がります。
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